要谈北京的饮食文化，那可是连着讲上一天一夜也是说不完的…… 最有代表性的，当属北京的老字号餐厅了。 娱光前途北京夏令营举办期间，营员在学习、拓展、参观之余，当然也要好好体验一下北京的美食了。下面就选取介绍最受平民大众欢迎的几家北京老字号餐厅吧： 1.北京烤鸭：当属全聚德挂炉烤鸭和便宜坊焖炉烤鸭了。话说绝大多数外国政要来到北京，这两家风味迥异的烤鸭名店都是他们必须光顾的地方。 2.护国寺小吃：如果说烤鸭代表了贵族阶层的餐饮特色，那么最能代表平民餐饮的当属护国寺小吃了。在娱光北京夏令营期间，营员们将会亲临这家老字号名店品尝：豆面丸子、它似蜜、驴打滚、开口笑、面茶、奶油炸糕等等北京名小吃的味道。 3.鲁菜名店：东兴楼、致美楼、丰泽园、泰丰楼……由于明清以及民国期间，在京做生意的山东客商很多，外加鲁菜食材选择考究、烹饪过程精良，撑得起台面，因此深得当权者们的喜爱，一些鲁菜名厨也就此进京发展，给王公贵族名流富商服务。数百年来，精品鲁菜文化也因此融入到北京的饮食文化中。 来北京夏令营，学在名校，游在名园，学于名师，吃在名店!